En Los Troncos no solo somos especialistas en carne a la brasa. Nuestro pescado fresco a la brasa es una de las joyas escondidas de nuestra carta: producto del Mediterráneo, cocinado a fuego de leña y con opciones 100% sin gluten para celíacos.
Pescado Fresco del Mediterráneo, a la Brasa
Seleccionamos pescado fresco de proximidad y lo cocinamos igual que nuestras carnes: sobre brasas de leña real, que aportan un aroma ahumado imposible de conseguir en una plancha o freidora.
- Dorada a la Brasa: Textura suave y sabor delicado, cocinada al punto justo.
- Brótola: Pescado blanco de la zona, ideal para quienes prefieren sabores suaves.
- Camarones a la Brasa: Perfectos como entrante o para compartir.
100% Sin Gluten para Celíacos
Todo nuestro pescado a la brasa es apto para celíacos. Aplicamos los mismos protocolos de seguridad y prevención de contaminación cruzada que usamos en el resto de nuestra carta sin gluten: utensilios diferenciados, zonas de preparación separadas e ingredientes controlados.
Combina Mar y Tierra
Muchos de nuestros clientes combinan el pescado a la brasa con unas empanadas argentinas de entrante, para disfrutar de lo mejor de la cocina argentina y mediterránea en la misma mesa.
Ubicación y Reservas
Nos encontramos en Avenida Albufereta, 98, Alicante, a 5 minutos de Playa de San Juan. Reserva tu mesa y disfruta del mejor pescado a la brasa de la zona.
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