Carta Los Troncos

 
 

Entrantes fríos

Tartar de atún rojo ….. 26,60€

atún, tomate, aguacate, cebollino, ralladura de lima, salsa de soja, salsa perrins
 

Timbal Vegetal ….. 15,80€

quinoa, aguacate, tomate seco, cebollino, tomate, olivas verdes
 
 
Tabla de Quesos ….. 24,90€
curado viejo manchego, trufado, cabrales, camembert
 

Berenjenas Escabechadas ….. 11,60€

 
 

Anchoas del Cantábrico (Casa Santoña 00) ….. 4€

unidad
 

 

 

Ensaladas

Los Troncos ….. 17,80€

Lechugas Variadas, tomate raff o del terreno, cebolla tierna, pimiento, huevo duro, punta de espárragos y ventresca de atún
 

Burrata Artesanal ….. 18,40€

Tomate, tomate cherry frito, burrata y aceite de albahaca
 

Crudité ….. 17,80€

Lechugas Variadas, cherry, nueces, uvas pasas, queso de cabra caramelizado y aliño de miel
 

Tomate Raff o del Terreno con Ventresca de Atún ….. 18,80€

 
 

Tomate Raff o del Terreno con bonito en Semi-Salazón ….. 18,80€

 
 
 
 

 

 
 

Entrantes calientes

 

Empanadas Criollas Clásicas…. 5,80€

  

Empanada de Ternera Suave

casera, hechas con una fina masa hojaldrada y rellena de carne picada, cebolla, huevo duro, aceitunas y especias
 

Empanada de Ternera Picante

casera, hechas con una fina masa hojaldrada y rellenas de carne picada, cebolla, huevo duro, aceitunas y especias con guindilla
 

Empanada de Cebolla y Queso con Roquefort

casera, hechas con una fina masa hojaldrada y rellenas de cebolla rehogada, queso edam y una pizca de roquefort
 

Empanada Diabla

casera, hechas con una fina masa hojaldrada y rellenas de chorizo gallego picante, queso masdam y pimiento molido picante
 

Empanadas Criollas Gourmet ….. 6,20€

 
 

Empanada de Vacuno Mayor

casera, hechas con una fina masa hojaldrada y rellena de carne picada, cebolla, uvas pasas ,especias y salsa cazadora
 

Empanada Vegetal

casera, hechas con una fina masa hojaldrada y rellena de berenjena confitada con cebolla, queso edam, tomate seco y albahaca
 

Empanada de Vacío de Ternera

vacío cocido a baja temperatura, provolone y chimichurri
 

Provolone fundido ….. 12,80€

queso provolone fundido a las brasas y aromatizado con orégano
 

Provolone fundido Los Troncos ….. 17,60€

queso provolone fundido a las brasas con cebolla, tomate y jamón serrano
 

Provolone fundido con Champiñón y Trufa ….. 18,40€

 
 

Berenjena Parmesana ….. 17,80€

berenjena asada a la leña con salsa de tomate, queso parmesano y albahaca fresca
 

Berenjena con Queso de Cabra ….. 17,80€

berenjena asada a la leña con salsa de tomate “quemado” y miel con aceite de romero
 

Pulpo a la leña ….. 22,80€

con salsa pimentón de La Vera
 

Alcachofa Confitada en AOVE y a las brasas con Vinagreta de Limón ….. 4,50€

confitada en aceite de oliva y terminada en el horno de leña (unidad)
 

Croquetas Caseras de Jamón Ibérico (unidad) .. 2,80€

 
 

Bombón de bacalao en tempura ….. 4,80€

Bacalao, ali oli, echalote y ajo
 

Bombón de queso idiazabal en tempura ….. 4,20€

 
 

 

 

Carnes

Entrecot de lomo alto Angus origen Argentina ….. 31,80€

 
 

Costillas de cerdo duroc a las brasas ….. 25,40€

 
 

Ojo de Bife Angus (simil solomillo)….. 32,60€



Ceja de Bife Angus (corte Premium)….. 33,80€

 

Hamburguesa casera gourmet con provolone (260 grs.) ….. 18,80€

con cebolla frita, tomate confitado, lechuga y queso provolone
 

Chuletón de vaca ….. 68,00€

madurada mínima 30 días – venta al peso por kilo
 

Chuletón de vaca Premium ….. 82,00€

madurada mínima 60 días – venta al peso por kilo
 

Pluma de Cerdo Ibérico ….. 28,40€

 
 

Pollo Deshuesado a las finas Hierbas ….. 17,30€

contramuslo a las finas hierbas
 

Mollejas de Ternera al Limón ….. 21,00€

 
 

Variado de Carnes (para 2 personas) ….. 57,60€

cerdo ibérico, ternera, costilla de cerdo duroc y embutidos con guarnición
 

Chorizo Criollo ….. 5,80€

 
 

Chorizo Gallego (Lalín, Pontevedra) ….. 5,80€

 
 

Chistorra de Navarra ….. 6,50€

 
 

 

 
 

Vegetarianos

Burguer casera gourmet BIO ….. 14,80€

(quinoa, boniato, portobello, zanahoria, puerro, huevo, lechuga, queso, tomate y pan de cereal)
 

Timbal vegetal….. 15,80€

(quinoa, aguacate, tomate seco, cebolla morada, tomate y olivas verdes)
 

Tabla de quesos….. 24,90€

(curado viejo manchego, trufado, cabra/es, brie, comte)
 

Empanada de Cebolla y queso con roquefort….. 5,80€

(Cebolla rehogada, queso Edam y una pizca de Roquefort, orégano)
 

Empanada Vegetal….. 6,20€

(Berenjena confitada, cebolla, queso Edam, tomate seco y albahaca)
 

Provolone fundido….. 12,80€

(Queso Provolone fundido a las brasas y aromatizado con orégano)
 

Provolone con champiñón y trufa….. 18,40€

(Provolone fundido, champiñón y trufa)
 

Berenjena Escabechadas ….. 11,60€

 
 

Berenjena Parmesana ….. 17,80€

berenjena asada a la leña con salsa de tomate, queso parmesano y albahaca fresca
 

Berenjena con Queso de Cabra ….. 17,80€

berenjena asada a la leña con salsa de tomate “quemado” y miel con aceite de romero
 

Alcachofas confitadas en AOVE a la parrilla con vinagreta de limón….. 4,50€

 
 

Bombón de queso idiazabal en tempura…..4,20€

 
 

Verduras a la parrilla…..18,80€

(berenjena, calabacín, boniato, alcachofa, tomate, brócoli, mazorca, setas, cebolleta) con salsa 4 quesos
 

 

 

Pescados y Mariscos

 

Rodaballo a la parrilla….. 28,70€

 
 

Lubina a la parrilla ….. 26,80€


Dorada a la parrilla ….. 26,80€

 

Lomo de Atún Rojo a la Parrilla ….. 29,60€

 
 

 

 
 

Para Acompañar

Pimientos Italianos Fritos ….. 6,20€

 
 

Pimientos de Padrón ….. 6,20€

 
 

Berenjenas en Escabeche ….. 11,60€

 
 

Patatas Fritas Caseras ….. 5,80€

 
 

Patatas Chips Caseras ….. 5,80€

 
 

Patatas Chips Bravas ….. 6,80€

 
 

Patatas Chips con Bacon y Salsa de Cuatro Quesos ….. 9,60€

 
 

Patatas de río con mojo picón y ali oli ….. 9,60€

 
 

Patatas Asadas con Salsa de Roquefort ….. 6,80€

 
 

Verduras a la parrilla ….. 18,80€

Berenjena, calabacín, boniato, brócoli, mazorca, tomate, alcachofas y cebolleta
 

Adicionales salsas ….. 2,50€

 
 

Adicionales varios ….. 2,00€

(bacon, huevo, queso)
 
 

Postres Caseros

Flan de Huevo con dulce de leche o nata ….. 7,00€

 
 

Helados ….. 7,00€

 
 

Tarta de Queso SIN GLUTEN con salsa de frutos rojos….. 8,30€

 
 

Tarta de chocolate SIN GLUTEN con helado de chocolate blanco granizado….. 8,30€

 
 

Tarta de Dulce de Leche y Coco …..8,30€

 
 

Sorbete de limón o mandarina con Cava ….. 7,50€

 
 

Panqueque caseros con helado ….. 8,40€

(de dulce de leche o chocolate)
 

Mil hojas de hojaldre con queso mascarpone, dulce de leche y helado ….. 13,60€

(para compartir)
 

Chibuste de coco con carpaccio de piña caramelizada ….. 9,40€

 
 

Adicionales ….. 2,00€

(nata, nueces, dulce de leche, etc.)
 

 

Todos los precios incluyen IVA. En la carta física del restaurante podrás ver todos los alérgenos de cada uno de los platos. Carta de nuestro restaurante argentino en Alicante: consulta también la guía de restaurantes de carne en Alicante o reserva tu mesa.

 

Opiniones en Google

4,6

sobre más de 2.000 reseñas en Google

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“Todas las buenas recomendaciones que teníamos se vieron superadas con creces. Las carnes están espectaculares. Muy buenas las entradas y buena selección de vinos. Aùn así, lo mejor el trato y la profesionalidad del personal.”
Sonia H.Reseña en Google
“Great meal fantastic selection of meat with lovely service on a busy night.”
Matt M.Reseña en Google
“If you are a meat lover, than this is the place for you. Located right outside the city, it’s 10min by bus, with great meat choice cooked on charcoals. Cosy place and friendly staff! You can’t miss it…”
Roberto R.Reseña en Google
“Me encantó todo, Bien atendido por Lautaro y sus dueños Banina y Hugo. Sitio amplio y acogedor y S.L. fondo el mar/ parking propio y coche en puerta.”
Javier P.Reseña en Google