Carta eL oTro
Entrantes fríos
Ensalada César …………………………….. 14,80€
Tomate con Burrata, pesto de albahaca y aceite de tartufata ………………………….. 16,80€
Tomate relleno con bonito y mojama en semizalazón ……………………………………. 18,70€
Ensaladilla con lascas de salmón ahumado …………………………………………………. 7€/11,80€
Tartar de atún rojo sobre carpaccio de gambas y emulsión de soja ………………………….. 23,60€
Sashimi de atún rojo, tomate agridulce, kizami wasabi y AOVE ………………………………. 20,80€
Steak tartar sobre mantequilla de tartufata ……………………………………………………….21,40€
Entrantes calientes
Buñuelo de bacalao …………………………. 2,90€
Croqueta de alubias roja, espinaca y crema de aguacate …………………………………………. 2,70€
Verduras a la plancha con salsa romesco ……………………………………………………… 15,80€
Mollejas salteadas con ajos tiernos ……………………………………………………… 14,20€
Pulpo con emulsión de pimentón de la vera y parmentier de chirivía ……………………… 18,70€
Empanada gourmet de pollo de campo . 4,20€
Empanada gourmet de vacío, provolone y chimichurri ………………………………………. 4,20€
Empanada gourmet de verdura ………….. 4,20€
Tabla de pepitos (pollo, solomillo de terneta, cerdo ibérico, mini burguer de vaca madurada y falafel) …………………………………………. 26,80€
Alcachofas fritas ………………………………. 8,20€
Principales
Tres carnes, tres texturas, tres salsas (pollo crujiente con sasa curry, entraña con emulsión de chimichurri y costilla de cerdo a baja temperatura con demiglás confitada y salsa tonkatsu ……………………………………….. 19,20€
Tres más uno (pollo crujiente con salsa curry, entraña con emulsión de chimichurri y costilla de cerdo a baja temperatura con demiglás confitada y salsa tonkatsu y tataki de vaca vieja con salsa demiglás ………………….. 26,80€
Milanesa de ternera con patatas fritas .. 14,80€
Milanesa de berenjena con tomate y queso fundido ………………………………………… 12,60€
Tataki de atún rojo balfego (acompañado de quinoa, pico de gallo, germinados de micromezclum y vinagreta de soja y sésamo …………………………………………………….. 21,60€
Lubina despinada a la plancha con salsa de setas y patatas noisette …………………. 16,80€
Rodaballo a la plancha con salsa Vichisoye …………………………………………………….. 17,40€
Lasaña de calabacín y berenjena gratinada …………………………………………………….. 14,80€
Hamburguesa gourmet casera vegetal …………………………………………………….. 13,60€
Sorrentinos de calabaza y queso con masa de espinacas …………………………………….. 16,20€
Ravioles de cordero y verduras ………. 16,80€
Postres Caseros
Milhojas de queso mascarpone y dulce de leche …………………… ……………………….. 9,40€
Tarta de queso ……………………………….. 7,20€
Tres chocolates ……………………………… 7,40€
Chibuste de mango (sin gluten y sin lactosa) ………………………………………………………. 7,60€
Sorbete de limón o mango ……………….. 4,80€
Todos los precios incluyen IVA. En la carta física del restaurante podrás ver todos los alérgenos de cada uno de los platos.
